Доступен на авторизованном компьютере Национальной библиотеки Эстонии, Архивной библиотеки Эстонского литературного музея, библиотеки Таллиннского технического университета, библиотеки Тартуского университета u Академической библиотеки Таллиннского университета
Доступно в сети Национальной библиотеки Эстонии
Открытый доступ предоставляется
Impact of short-term heat treatment on the structure and functional properties of carrageenans = Lühiajalise termilise töötluse mõju karragenaanide struktuurile ja funktsionaalsetele omadustele
Автор: Kairit Eha, Tallinna Tehnikaülikool. Loodusteaduskond, Tallinna Tehnikaülikool. Keemia ja biotehnoloogia instituut, Научный руководитель: Katrin Laos, Margus Friedenthal
Смотреть
